Sistema Fecomércio MG participa do Festival Fartura BH no Mercado da Lagoinha
Fartura Mercado da Lagoinha
De 9 a 12 de dezembro, o CRESAN - Mercado da Lagoinha recebe mais uma edição do Festival Fartura Belo Horizonte. O Sistema Fecomércio MG, por meio do Senac e do Sesc, marcará presença no evento de celebração gastronômica e cultural. Na programação, chefs e especialistas do Senac em Minas participam de debates, aulas, workshops e ainda cozinhas ao vivo, onde o público poderá degustar as receitas. Além disso, relevantes nomes da arte da capital mineira especialmente selecionados pelo Sesc, como Raquel Coutinho, Maurício Tizumba e Bloco OriSamba, realizam apresentações culturais imperdíveis.
Para celebrar a alimentação e os modos de fazer tradicionais, o evento abordará o papel da gastronomia no desenvolvimento socioeconômico, no turismo cultural e na sustentabilidade, destacando a importância do uso de ingredientes locais e das práticas inovadoras que respeitam as características de Minas Gerais.
Programação artística
Para nutrir o público também com diversão e cultura, o Sesc elaborou um cardápio muito especial de atrações culturais. A programação conta com música, artes cênicas e trilha sonora com DJs selecionados.
Na quarta-feira, dia 10, das 18h às 19h, a DJ Black Josie garante a animação. Em seguida, das 20h às 21h, o pátio será palco de duas apresentações do projeto “Comer, Cantar e Gargalhar”, com Beth Coutinho, Raquel Coutinho, Maurício Tizumba e Bia Nascimento. Para encerrar a noite, das 21h30 às 22h30, o espaço recebe a intervenção cênica Bambolíricas e o bloco OriSamba, do bairro Lagoinha, que convida Di Souza.
A programação do dia 11, quinta-feira, a partir das 20 horas, vai contar com o som do baile do Zé Mauro. A seguir, das 21h30 às 22h, mais uma edição da intervenção cênica Bambolíricas. E para terminar bem a noite, Raquel Moreira anima o público com o melhor do pagode. E no último dia, 12 de dezembro, das 19h às 20h, a cantora e percussionista Chris Cordeiro encerra em grande estilo esse momento de integração entre gastronomia e cultura.
Confira a programação gastronômica do Senac no Festival Fartura Belo Horizonte:
Terça-feira, dia 09 de dezembro
Workshop “Saberes e Sabores da Terra: Resgatando a Ancestralidade na Alimentação”, com Kelma Zenaide (Sesc/Kitutu Gastronomia Afro-brasileira / Belo Horizonte).
Quarta-feira, dia 10/12
Aula “Técnicas dietéticas para grandes produções”, com Fernanda Flores e Luan Damiano, docentes da área de Gastronomia do Senac.
Debate “Comida e território: os restaurantes populares e a alimentação fora do lar como instrumentos de segurança alimentar”, com Darklane Rodrigues (Secretaria de Segurança Alimentar da PBH), Simone Lopes (Sebrae MG), Maíra Dias Bittencourt (Analista de Ação Social do Sesc em Minas) e mediação de Edson Puiati (Diretor de Hospitalidade e Gastronomia do Senac em Minas.
Cozinha ao Vivo “Ragu de quintal com farofa: Natal e Minas”, com Moisés Gonzaga e Jefferson Ferreira, docentes da área de Gastronomia do Senac.
Debate “Tradição em movimento: a comida como patrimônio e instrumento de desenvolvimento local”, com Ana Gabi Costa (Trintaeum Restaurante, Broa Café e Bar Coreto (Belo Horizonte), Cidinha Santiago (Culinarista - Belmiro Braga/Juiz de Fora) e Juliana Duarte (Cozinha Santo Antônio/Belo Horizonte). Mediação: Marcos Boffa, especialista de Gastronomia do Senac em Minas.
Quinta-feira, dia 11/12
Cozinha ao Vivo “Tropeiro de feijão de corda com queijo coalho; torresmo de barriga e PANC's”, com Gustavo Melo e Luan Damiano, docentes da área de Gastronomia do Senac.
Debate “A comida afetiva e a memória nas cozinhas do cotidiano”, com Carolina Figueira, docente da Faculdade de Senac de Gastronomia; a pesquisadora Patty Durães (São Paulo/SP) e a chef e pesquisadora Aline Guedes (São Paulo/SP). Mediação: Celina Aquino, jornalista gastronômica (Belo Horizonte).
Sexta-feira, dia 12/12
Workshop “Cafés e quitandas”, com Osnei Cesarino e Agnes Laila, docentes da área de Gastronomia do Senac.
Datas do evento
Local: CRESAN - Mercado da Lagoinha (Av. Pres. Antônio Carlos, 821 - Lagoinha - BH)
Público: Livre