Sabores & Tradições celebra o Dia Nacional do Café e do Barista com palestra e degustação especial

O Sistema Fecomércio MG, por meio do Sesc e do Senac realiza, nos dias 26 e 28 de maio, mais uma edição do projeto Sabores & Tradições, desta vez em celebração ao Dia Nacional do Café e do Barista. A programação acontece das 17h às 19h30, no Mercado das Flores, e contará com palestra temática do instrutor de formação profissional do Senac em Minas, Osnei Gilvan Cesarino, e degustação orientada proporcionando ao público uma experiência voltada à valorização da cultura cafeeira e da gastronomia mineira.

  Osnei Gilvan Cesarino durante evento no Mercado das Flores. (Foto: Genilton Elias)

A iniciativa tem como objetivo promover uma imersão na história do café, abordando a relevância do café mineiro para a economia do estado e sua influência no mercado mundial. O encontro também evidencia o potencial do setor na geração de oportunidades profissionais, especialmente na atuação de baristas, profissão que vem ganhando destaque diante do crescimento do mercado de cafés especiais.

Durante o primeiro encontro, os participantes terão acesso a conteúdos relacionados à história do café no Brasil, ao protagonismo de Minas Gerais na produção nacional, à cadeia produtiva do grão e às principais tendências do segmento. A programação também abordará temas ligados à empregabilidade e à valorização profissional no setor de alimentos e bebidas.

Além da palestra, o evento contará com uma degustação orientada, permitindo aos participantes explorar aromas, sabores e características de diferentes perfis de café, em uma experiência sensorial conectada às tradições e à identidade mineira.

Confira a programação completa AQUI.