Sistema Fecomércio MG promove evento gratuito “As Ondas do Café: uma jornada pelo café especial”
Sabores e Tradições
O Sistema Fecomércio MG, por meio do Sesc e Senac, realiza, nos dias 27 e 29 de outubro, um encontro especial que proporciona aos participantes uma experiência organoléptica sobre a evolução histórica do consumo do café para a identificação do café especial e comercial.
O Sabores & Tradições é um evento gratuito e contará com palestra seguida de degustação orientada, proporcionando uma vivência prática e sensorial aos participantes.
A atividade será conduzida Osnei Gilvan Cesarino (especialista em cafés, Q Grader, com certificação como Barista e Coffee Value Assessment (CVA) pela Specialty Coffee Association (SCA).
Com formato de palestra interativa seguida de degustação, o evento busca proporcionar uma experiência educativa e prática, aproximando o público da cultura da cozinha mineira e conta com os seguintes conteúdos:
- Contexto histórico do consumo de café: origem e evolução;
- Análise sensorial;
- Degustação orientada;
- Café e Comportamento: entre o paladar e o estilo de vida.
A programação terá início às 17h e segue até 19h, com encerramento ao final da degustação orientada.
Faça sua pré-inscrição via Sympla.
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