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Trabalho acadêmico: O MERCADO DA CONFEITARIA FRENTE AO DESAFIO DE OFERECER PRODUTOS PARA PESSOAS COM RESTRIÇÕES ALIMENTARES OU QUE BUSCAM POR UMA...
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O_PAO_DE_QUEIJO_COMO_RECURSO_COMUNICATIVO_E_IDENTI
Trabalho acadêmico: O PÃO DE QUEIJO COMO RECURSO COMUNICATIVO E IDENTITÁRIO DA CULTURA MINEIRA. UNIDADE BELO HORIZONTE
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Trabalho acadêmico: O POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO NA PROSPECÇÃO DE CLIENTES DA EMPRESA MUDANÇAS PAULINO. UNIDADE CONTAGEM
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Trabalho acadêmico: OS PROCESSOS CRIATIVOS NA GASTRONOMIA: INTUIÇÃO OU TÉCNICA? UNIDADE BELO HORIZONTE
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Trabalho acadêmico: UM OLHAR SOBRE O PERFIL DE CONSUMO RECENTE DE DOCES E SOBREMESAS EM BELO HORIZONTE. UNIDADE BELO HORIZONTE
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Trabalho acadêmico: GASTRONOMIA SOCIAL POSSIBILIDADE AÇÃO INCLUSÃO SOCIAL. UNIDADE BELO HORIZONTE
UM_ESTUDO_SOBRE_VALORES_E_HIERARQUIAS_UNIDADE_BELO
Trabalho acadêmico: UM ESTUDO SOBRE VALORES E HIERARQUIAS. UNIDADE BELO HORIZONTE